Erstmals versammelten sich am 18. November 2020 die weltweit 580 Mitglieder der Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux virtuell für ihren internationalen Jahreskongress. Unter dem Motto „The Time Is Now!" ging es um einen nachhaltigen Ansatz von gelebter Gastfreundschaft und Kultur regionaler Ausprägung der sich auch über Esskultur ausdrückt. „Es ist an der Zeit, unsere Verantwortung für den Schutz der Natur, die uns ernährt, nachdrücklich zu bekräftigen und erneut in unsere gemeinsame Zukunft zu investieren," erklärte Philippe Gombert, Internationaler Präsident von Relais & Châteaux zur Eröffnung. Der Jahreskongress diente dazu, neue Ideen und Erfahrungen unter Kollegen auszutauschen. Gastredner waren eingeladen wie etwas Gloria Guevara, Präsidentin des World Travel and Tourism Council (WTTC), Matthew Upchurch, CEO von Virtuoso Travel, Jean-Louis Bottigliero, Maître de Maison der Hostellerie de Levernois in Frankreich uvm. Ehrengast war Philippe Croizon der aussergewöhnliche französische Spitzensportler, der mit seinem „Spirit of Steel" bewies wie die größten Hürden zu überwinden sind und alle TeilnehmerInnen durch seine Erlebnisse und seiner Lebensgeschichte inspirierte mit seinen Schlussworten Kongresses. www.relaischateaux.com
© WELLNESSWORLD Business 3-4 /2020