Wer kennt es nicht, sobald man ein Stück Schokolade in den Mund nimmt, „schmilzt“ man einfach dahin. Das Verlangen nach etwas Leckerem und Süßem wird für einen Moment befriedigt. Schokolade ist ein Heilmittel für die Seele! Aber auch für unseren Körper? Oder für unser Ebenbild der Seele, der Haut? Was meiner Seele gut tut, sollte doch auch meinem Körper und meiner Haut gut tun, oder? Doch ganz so einfach ist das leider nicht. Obwohl Fastfood und Zucker oft unserer Seele gut tun, sind sie kontraproduktiv für gesunde Haut.
„Schönheit wird vor allem über die Haut definiert. Der äußere Eindruck von reiner und samtiger Haut, einem sportlichen Körperbau, gepflegten Haaren und starken Nägeln werden zumeist als anziehend und schön empfunden. All diese Äußerlichkeiten sind zudem stark von der inneren Gesundheit abhängig. Von einem aktiven Stoffwechsel, einer guten Durchblutung, einem gesunden Darm, einem ausgeglichenen Hormonhaushalt uvm. Und da kommt die Ernährung ins Spiel, denn wir wissen, dass unsere Ernährungsweise einen starken Einfluss auf unsere Gesundheit hat. Ein gesunder Körper, ein gesunder Geist, Zufriedenheit und Balance im seelischen Bereich sind zusammen genommen der größte Garant für Schönheit“ meint Sabine Wacker in punkto Ernährung für die Schönheit.
Die Haut - unser größtes Organ
Um gesund und damit auch schön auszusehen, benötigt unser größtes Organ, die Haut, sehr viele Vitamine und Nährstoffe. Wer möchte keinen strahlenden „Glow“ besitzen und alle um sich herum begeistern. Und damit ist die tägliche Ernährung der Dreh- und Angelpunkt für die Schönheit und Gesundheit unserer Haut sowie der Haare und Nägel. „Die Haut, ihr Aussehen, ihre Schutzfunktion und ihre Abwehrkraft sowie ihr Aufbau und ihre Funktionsfähigkeit sind abhängig von einem starken Immunsystem und einer guten und schadstoffarmen Ernährung, die aus dem Darm über das Blut zu ihr transportiert wird. Wenn also unsere Haut nur „schlechtes Essen“ bekommt, so wird sie auch schlecht aussehen und sich mittels Unreinheiten, Trockenheit, Fettigkeit, Strukturveränderungen und dergleichen beschweren. Nährstoffarme und zugleich zucker- und fettreiche Lebensmittel liefern den Körperzellen nur wenige Vitalstoffe“ meint dazu Sabine Wacker. Und sie ergänzt: „Fehlen Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, so kommt es zu einer Unterversorgung im ganzen Körper. Auf der Ebene des Immunsystems kann das verehrende Folgen haben. Ein Mangel an Vitamin C zum Beispiel senkt die Bakterienabwehrkraft der Immunzellen und freie Radikale können nicht mehr unschädlich gemacht werden. Ein Mangel an Magnesium lässt die Abwehrzellen unbeweglicher und träge werden, wodurch Schädlinge im Körper auch leichteres Spiel bekommen. Doch nicht nur der Vitalstoffmangel, sondern auch ein Übermaß an Zucker und Fett lässt das Immunsystem plötzlich kontraproduktiv für unsere Gesundheit agieren.“
Wissenschaftler fanden zudem heraus, dass bei einer Ernährung mit viel Fett, viel Zucker und wenigen Ballaststoffen das Immunsystem „aggressiver“ wird und, dass es zu einer generalisierten Entzündungsreaktion im Körper kommt. Auch allergische Reaktionen und anhaltende Entzündungen auf der Haut können somit das Ergebnis einer ungesunden Ernährung sein, ausgelöst durch ein unausgeglichenes Immunsystem.
Wie ernähre ich mich richtig für eine schöne, gesunde Haut?
Ausgewogene und vitaminreiche Ernährung ist das A und O für die Haut.
Wichtige Vitamine sind zum Beispiel Vitamin A, Vitamin C, Lycopin, Omega-3, Vitamin E, B Vitamine, Antioxidantien, Zink und Eisen. Lebensmittel in denen diese Vitalstoffe enthalten sind, schmecken aber nicht nur gut. Man kann sie sehr einfach verarbeiten und jeden Tag zu sich nehmen. Denn Salate und Müslibowls mit diesen Nahrungsmitteln sind schnell zubereitet. Wer viel unterwegs ist und nicht so viel Zeit hat um nach Rezepten zu suchen und sie zu kochen, kann sich Vitamine zum Trinken mitnehmen. Diverse Smoothies aus frisch zubereitetem Obst und Gemüse unterstützen unsere Haut. Man kann auch Chiawasser kaufen oder einen Kurkuma-Latte mitnehmen. Kurkuma und Chiasamen wirken antibakteriell. Sabine Wacker: „Die Ernährung sollte jede Menge Mineralstoffe, Spurenelemente, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe enthalten. Nicht zu vergessen sind Ballaststoffe, denn sie sind gesundes Futter für den Darm und ohne gesunden Darm gibt es keine gesunde und schöne Haut.“
All diese Stoffe finden sich vor allem in pflanzlicher Kost und die wird im Körper in der Regel basisch verstoffwechselt. Nicht nur, dass basen- und vitalstoffreiche Lebensmittel die ausreichende Versorgung der Hautzellen selbst gewährleisten, sondern schon bei der Gesundheit der inneren Organe fängt das eigentliche Schönheitsprogramm an.
Basenfasten www.basenfasten.de über ein oder zwei Wochen mit anschließend basenreicher Ernährung kann die gesunde Säure-Basen-Balance im Körper wieder herstellen, eingelagerte Säuren können abgepuffert werden und die Haut kann sich regenerieren.
Natürliche Kosmetik für die Schönheit
Unsere Haut liebt es gepflegt zu werden. Keine Frage, es gibt sehr viele Cremes auf dem Markt, die eine schöne Haut versprechen. Teure Cremes schneiden hingegen manches Mal gar nicht so gut ab, wie alle glauben. So kann man etwa Kaffee als Peeling für die Haut benutzen. Oder eine Maske aus Avocado machen und aus frischen Aloe Vera Blättern selbst ein Feuchtigkeitsgel herstellen. Die Haut ist außerdem ein sehr wichtiges Ausscheidungsorgan. Aus diesem Grund empfiehlt es sich einmal pro Woche ein basisches Peeling zu machen. Wacker: „Das „Wacker Balance“ Körperpeeling mit natürlichen Substanzen und Peelkörpern aus Lavaerde in dichter Konzentration befreit die Haut sanft aber intensiv von Verhornungen und unterstützt mit seinem pH-Wert von 7.5 bis 8 die Ausscheidungsprozesse der Haut. Durch das Einreiben und das damit erfolgende Abtragen der alten Hautschuppen wird die Haut zur besseren Durchblutung angeregt. Die Ausscheidung über die Haut, aber auch die Aufnahme von Pflegesubstanzen wird damit verbessert. Wichtig ist, danach keine Lotion oder Creme zu verwenden, damit die Ausscheidungsarbeit der Haut über Nacht fortgesetzt werden kann.“
Das sind die absoluten No Go’s
■ Schlechte Fette (Gesättigte Fettsäuren)
■ Zucker
■ Weißmehlprodukte
■ Zu viele Säurebildner im Essen
■ Alkohol
■ Zigaretten
■ Stress
■ Schlafmangel
Sabine Wacker
Sabine Wacker ist die Frau hinter der Methode basenfasten – die wacker-methode®. Als Heilpraktikerin mit Medizinstudium und erstem Staatsexamen hat sie vor über 23 Jahren das basenfasten entwickelt, mit dem Ziel, Menschen eine basische, pflanzliche Ernährung näher zu bringen. Mittlerweile hat sie unzählige basenfasten Berater ausgebildet, 30 Bücher verfasst und eine eigene Praxis in Mannheim geführt. Mit ihrem Sohn Matteo Wacker gründete sie die Wacker GmbH, die mit ihrem Team ausgewählte Hotels zertifiziert und hochwertige naturbelassene Bio-Produkte entwickelt. Diese basischen Produkte werden im eigenen Online-Shop www.bleibwacker.com vertrieben und sind auch schon in zahlreichen Bioläden und Reformhäusern zu finden. Besonders freut sie sich, dass ihre Methode mittlerweile zum wissenschaftlichen Kreis der etablierten Fastenmethoden gehört.
„Schön durch Basenfasten“, Trias Verlag 2020
Sabine Wacker hat hier u. a. die 10 Beauty-Spitzenreiter zusammengestellt – Hautschönheit, die man essen kann. Und natürlich sind diese Spitzenreiter alle basisch.
1. Kartoffeln
Ihre resistente Stärke ernährt die Darmzellen und sorgt so für Schönheit von innen.
2. Gekeimte Haferflocken
Auch sie enthalten resistente Stärke, aber auch Linolsäure, ein wesentlicher Bestandteil der Ceramide in der Hornschicht sowie Zink.
3. Gekeimter Buchweizen
Er weist einen besonders hohen Zinkgehalt auf. Dieses kleine Körnchen ist generell sehr reich an Mineralstoffen und Spurenelementen, die unsere Haut braucht.
4. Karotten
Der hohe Gehalt an Beta-Carotin schützt vor Falten und trockener Haut. In den violetten Beta-Karotten ist der Beta-Carotin-Gehalt übrigens am höchsten.
5. Paprika
Sofern er frisch und aus biologischem Anbau stammt, punktet er mit einem besonders hohen Vitamin-C-Gehalt und schützt damit die Haut vor Oxidation.
6. Mandeln
Als Öl pflegen Mandeln äußerlich nicht nur die Haut, sondern schützen sie auch vor Sonnenschäden. Innerlich wirken Mandeln basisch und sie sind sehr mineralienreich.
7. Hochwertige Pflanzenöle
Nicht nur das Mandelöl, sondern auch viele weitere kaltgepresste Pflanzenöle bringen Schönheit von innen und von außen.
Sesamöl bringt geschmacklich etwas Abwechslung auf den Teller, wenn es aus gerösteten Samen gewonnen wurde. Es enthält viel Vitamin A und E und punktet in Hautsachen durch seinen relativ hohen Gehalt an Lecithin.
Leinöl ist ganz besonders wertvoll für unseren Organismus und auch für unsere Haut, denn es bringt mehrfach ungesättigte Fettsäuren mit, vor allem Omega-3, das wiederum stark entzündungshemmend wirkt.
8. Avocado
Sie enthält die Vitamine A, E und sogar etwas Vitamin D. Der Anteil von
85 % an ungesättigten Fettsäuren macht sie zu einem der Spitzenreiter für gesunde Haut. Ein Mangel an ungesättigten Fettsäuren zeigt sich auf der Haut mittels Trockenheit und Verhornungsstörungen. Auch brüchige Nägel und nicht heilende Hautwunden können eine Mangelerscheinung sein.
9. Paranüsse
Ihr hoher Gehalt an Selen macht sie zu einem starken Antioxidans, das die Haut vor vorzeitiger Alterung schützt. Selen verbessert auch den Blutfluss und eine gut durchblutete Haut ist gesünder und sieht gut aus.
10. Granatapfel
Die „Frucht der Götter“ weist eine geballte Ladung an für die Haut wichtigen Inhaltsstoffen auf: Vitamin C, Zink und Selen, aber auch die als Antioxidans wirkenden Flavonoide sowie die mehrfach ungesättigte Fettsäure Punicinsäure. Diese Säure erhöht die Kollagenproduktion, was der Hautalterung entgegenwirkt.
© WELLNESSWORLD Business 3-4 / 2020