Das Wiener Design-Hotel Das Triest im hippen Freihausviertel trägt jetzt Hauben: Für das Bistro Porto gibt es 1 Gault-Millau-Haube, das Restaurant Collio darf sich gleich über 2 Gault-Millau-Hauben freuen. Im Porto können Gäste einen Schuss italienische Lebensfreude und Genusskultur erleben, Espresso trinken, hausgemachte Gnocchi verspeisen oder einen Gin an der Bar genießen. Quelle der Inspiration für das Collio ist Norditalien, im Besonderen die Region des Collio.
Ins Auge fällt die beeindruckende Weinkarte mit rund 500 Positionen, darunter zahlreiche Spezialitäten aus dem Friaul. Im Feinkostladen Alimentari finden sich Produkte wie charaktervolle Weine und Öle oder traditionelle Süßspeisen. Das Triest versteht sich außerdem als exklusives Seminarhotel – die Veranstaltungsräume bieten Platz für bis zu 140 Personen. Vielleicht war es auch der atemberaubende Blick auf den Stephansdom, der dem Triest eine Platzierung unter den Top 25 Seminarhotels von Gault-Millau einbrachte.
© WELLNESSWORLD Business 1/2020