Gesucht: zukunftsweisende individuelle Konzepte zum Thema Nachhaltigkeit. Gefunden: neun heimische ressourcenbewusst geführte Hotels. Im Rahmen der Sterne Award Gala in den Sälen der Börse Wien zeichnete die WKO und der Österreichische Wirtschaftsverlag die innovativsten Hotels des Landes aus. Bis jetzt ordnete man das Wort Nachhaltigkeit eher nicht dem Hotelgewerbe zu. Trotzdem entwickeln viele Österreichische Hotelbetriebe nachhaltige Produkte. „Jedes der 80 eingereichten Projekte ist ein außergewöhnliches, das es verdient hätte, stellvertretend für viele hundert andere Hotellerie- und Gastronomiebetriebe unseres Landes ausgezeichnet zu werden“, betont WKO-Präsident Dr. Christoph Leitl.
So zum Beispiel das Alpenresort Schwarz, das über eine Solaranlage verfügt, die Wärmerückgewinnung nutzt und mit bäuerlichen Betrieben kooperiert. Das Berghotel Tulbingerkogel stellte auf umweltverträgliche Reinigungsmittel und LED um. Die St. Martins Therme & Lodge überzeugte die Jury unter anderem durch ihre Lage im „Natura 2000“ Gebiet und die Seewinkel-Safari mit eigens ausgebildeten Rangern. Weiters punktete die Therme noch mit dem Einsatz einer Wärmepumpe, die das Thermalwasser beheizt. Weitere Hotels der Zukunft sind: Der Daberer, Spes Hotel, Der Krallerhof, Seminar Hotel Retter, Alpen Resort Rote Wand und das Vienna Marriott Hotel.
WELLNESS WORLD Business, Ausgabe 2/13